Muitas vezes, nos deparamos com avalia\u00e7\u00e3o de colaboradores conforme rendimento, desempenho de suas atividades di\u00e1rias e cumprimento de deveres e obriga\u00e7\u00f5es. Mas voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar que esta avalia\u00e7\u00e3o s\u00f3 considera o seu neg\u00f3cio e n\u00e3o o colaborador e sua motiva\u00e7\u00e3o ao trabalho? Sim, \u00e9 isso mesmo. Voc\u00ea pode estar vendo seu colabolador apenas como uma pe\u00e7a de uma engranagem. Voc\u00ea n\u00e3o o v\u00ea como algu\u00e9m que ajuda a alavancar seu neg\u00f3cio. Como um co-la-bo-ra-dor de fato.<\/p>\n
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Quando se avalia um colaborador, geralmente o gestor leva em considera\u00e7\u00e3o o seu trabalho. Avalia rendimento. Avalia cumprimento e desempenho de tarefas. Avalia resultados. Isto \u00e9 avaliar apenas o final de um processo. \u00c9 avaliar apenas o que a sua empresa precisa deste colaborador.<\/p>\n
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Mas voc\u00ea j\u00e1 pensou pelo lado da motiva\u00e7\u00e3o dele em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o de seu trabalho? Em bares e restaurantes, onde a rotina \u00e9 pesada, o trabalho \u00e9 duro, os hor\u00e1rios ingratos e tem que se ter pique para o corre-corre e estresse, o n\u00edvel de motiva\u00e7\u00e3o que o seu colaborador deve ter com o que ele faz deve ser alt\u00edssimo para manter padr\u00f5es de qualidade, um bom relacionamento com a equipe, e um bom atendimento aos clientes.<\/p>\n
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Sabemos que ningu\u00e9m motiva ningu\u00e9m, pois motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 algo interno, pessoal e depende dos objetivos que as pessoas t\u00eam em rela\u00e7\u00e3o a algo. Mas essa motiva\u00e7\u00e3o pode ser conquistada, lapidada em forma de reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho realizado.<\/p>\n
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Trata-se\u00a0fazer com que o colaborador tenha um sentimento de pertencimento \u00e0quela empresa. \u00c9 como se ele entendesse a sua import\u00e2ncia ali. Mas isso, apenas quando o colaborador que estiver ao menos direcionado com o que realmente gosta de fazer e n\u00e3o com o que voc\u00ea quer que ele goste. Se n\u00e3o, vale a pena buscar novas solu\u00e7\u00f5es para ele.<\/p>\n
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Por exemplo, voc\u00ea j\u00e1 observou que o seu n\u00edvel de confian\u00e7a e exig\u00eancias pode ser diferente com colaboradores que exercem a mesma fun\u00e7\u00e3o? Na sua cozinha, voc\u00ea pode ter dois assistentes, mas de um voc\u00ea cobra sempre mais e voc\u00ea espera sempre mais. Do outro, voc\u00ea exige menos. Qual \u00e9 a diferen\u00e7a? O que isso influencia?<\/p>\n
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A maior diferen\u00e7a \u00e9 como voc\u00ea v\u00ea o seu colaborador e o quanto voc\u00ea aposta nele. Se voc\u00ea v\u00ea potencial no funcion\u00e1rio, voc\u00ea deposita automaticamente mais responsabilidades a ele, pois voc\u00ea tamb\u00e9m acredita que ele queira isso e que ele se sentir\u00e1 valorizado com isso. \u00a0E no outro que \u00e0s vezes gostaria de ser reconhecido, voc\u00ea n\u00e3o v\u00ea \u00a0oportunidades.\u00a0E isso influencia na motiva\u00e7\u00e3o de cada um e no seu rendimento tamb\u00e9m.<\/p>\n
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\u00c0s vezes, uma cobran\u00e7a que pode parecer ponto de motiva\u00e7\u00e3o para o gestor acaba sendo fruto de insatisfa\u00e7\u00e3o com o trabalho de colaboradores. O que \u00e9 motivo de oportunidade de crescimento para o colaborador, a partir da percep\u00e7\u00e3o do gestor, pode ser percebido como press\u00e3o se o seu funcion\u00e1rio n\u00e3o estiver alinhado com essa pretens\u00e3o de crescimento. E isso gera frustra\u00e7\u00e3o e insatisfa\u00e7\u00e3o. Insatisfa\u00e7\u00e3o gera baixa qualidade de trabalho. Baixa qualidade de trabalho gera produtos e servi\u00e7os ruins.<\/p>\n
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Por isso, \u00e9 necess\u00e1rio conhecer as aspira\u00e7\u00f5es profissionais de cada colaborador para poder ponderar o que voc\u00ea deve esperar de cada um em suas fun\u00e7\u00f5es e como dever\u00e1 mant\u00ea-los satisfeitos com a empresa. Esse conhecimento permitir\u00e1 que voc\u00ea ofere\u00e7a oportunidades, exija mais, d\u00ea mais responsabilidades para aquele colaborador que deseja realmente crescer no seu neg\u00f3cio.<\/p>\n
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Eu mesma j\u00e1 tive chefes que me cobravam demais. Eu nunca entendia o motivo de n\u00e3o cobrarem da mesma forma resultados de meus colegas que exerciam as mesmas fun\u00e7\u00f5es e que n\u00e3o apresentavam nem metade de meus resultados. Como isso era poss\u00edvel?<\/p>\n
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Em um dos trabalhos que amava realizar, n\u00e3o ligava para isso. Tinha mais trabalho que os outros, era cobrada mais, ganhava o mesmo que os outros, mas adorava. Eu buscava oportunidades. E conseguia. J\u00e1 em outro emprego, fazia as mesmas atividades que os colegas, era cobrada mais, ganhava at\u00e9 mais que os outro, mas havia uma exig\u00eancia maior. Por qu\u00ea? Eu me perguntava: “mas por que justo eu recebi esse novo cargo promo\u00e7\u00e3o ou tarefa sendo que nem queria ou nem faz parte de minha expertise?”. E isso, gerou insatisfa\u00e7\u00e3o com o trabalho e n\u00e3o um aumento de v\u00ednculo e engajamento para ficar. Simplesmente porque eles viam oportunidade em mim. Mas eu n\u00e3o via mais oportunidade para mim naquela empresa. At\u00e9 que resolvi sair.<\/p>\n
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E isso pode acontecer com seu colaborador se voc\u00ea n\u00e3o souber bem aproveit\u00e1-lo.<\/p>\n
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Em bares e restaurantes manter a motiva\u00e7\u00e3o de colaboradores \u00e9 um grande desafio. Para isso, o primordial \u00e9 ter conhecimento da equipe.<\/p>\n
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Eu j\u00e1 trabalhei em restaurantes em que o gestor passava batido por uns. N\u00e3o cobrava demais, ajudava na medida do poss\u00edvel, mas exigia bons resultados. Esses eram aqueles que eram identificados como empregados em “trampolim profissional”. Cobran\u00e7a sim. Press\u00e3o excessiva n\u00e3o.<\/p>\n
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Para outros, esse mesmo gestor dava oportunidades mesmo inesperadas. Se a hostess<\/em> quisesse mudar de profiss\u00e3o, era incentivada a realizar est\u00e1gio em outras atividades para aprender e ver se realmente gostava daquilo. Se o assistente de cozinha n\u00e3o estava satisfeito, logo era chamado para analisar outra possibilidade de recoloca\u00e7\u00e3o. E eram cobrados, e muito, por bons resultados.<\/p>\n <\/p>\n Tinha plano de carreira? Tinha sim e isso ajuda muito. Mas uma coisa havia de especial neste restaurante. Apesar de ser uma grande equipe, com 140 colaboradores, o gestor conhecia todos pelo nome, realizava reuni\u00e3o e pesquisas peri\u00f3dicas. Com isso era f\u00e1cil manter a motiva\u00e7\u00e3o e a uni\u00e3o no trabalho. Resultado? Restaurante de sucesso, bom atendimento e equipe unida. A m\u00e9dia de tempo que cada colaborador ficava na empresa (equipe de sala) era 2 anos. Acima da m\u00e9dia para a regi\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que \u00e9 um dos restaurantes mais conhecidos e reputados de Paris.<\/p>\n <\/p>\n A quest\u00e3o \u00e9 que a expectativa da chefia n\u00e3o deve ser confundida com as aspira\u00e7\u00f5es de carreira de seu funcion\u00e1rio. Se o funcion\u00e1rio n\u00e3o busca crescimento no que faz, por diversos motivos, uma simples cobran\u00e7a pode acabar virando insatisfa\u00e7\u00e3o e frustra\u00e7\u00e3o. O que era para ser est\u00edmulo e motiva\u00e7\u00e3o para a busca de melhores resultados pode cair por terra.<\/p>\n <\/p>\n O cuidado com a motiva\u00e7\u00e3o de colaboradores no trabalho deve ser maior ainda no universo de bares e restaurantes onde sabemos que h\u00e1 muita rotatividade. No Brasil, h\u00e1 pouca profissionaliza\u00e7\u00e3o, principalmente para equipe de atendimento, que acaba caracterizando a atividade como um trampolim para outros projetos profissionais.<\/p>\n <\/p>\n Para evitar isso em sua empresa, garantir a satisfa\u00e7\u00e3o de seus colaboradores com o trabalho e a estabilidade de uma equipe altamente eficaz, conhe\u00e7a melhor seus colaboradores. Entenda suas aspira\u00e7\u00f5es. Conhe\u00e7a primeiro o que eles esperam de suas atividades antes de impor patamares diferentes entre eles por expectativas suas.<\/p>\n <\/p>\n Treine sua equipe. Promova workshops, cursos de reciclagem e atividades de aperfei\u00e7oamento. Tudo isso permite motivar sua equipe, melhora o clima de trabalho e, de quebra, voc\u00ea ter\u00e1 melhores resultados na produ\u00e7\u00e3o de seus pratos e no atendimento de seus clientes.<\/p>\n <\/p>\n Para realizar um treinamento de sua equipe para melhorar o atendimento, ter boas pr\u00e1ticas na cozinha ou mesmo realizar uma pesquisa com seus colaboradores, venha conversar com a gente. Com pequenas a\u00e7\u00f5es voc\u00ea pode melhorar o clima de trabalho e os resultados de seu neg\u00f3cio. Teremos as melhores solu\u00e7\u00f5es para voc\u00ea e para sua equipe!<\/p>\n <\/p>\n Abra\u00e7os e at\u00e9 a pr\u00f3xima.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voc\u00ea est\u00e1 com alta rotatividade de funcion\u00e1rios? Tem reclama\u00e7\u00f5es de clientes e baixa qualidade no que oferece? Voc\u00ea sabia que isso pode estar associada \u00e0 motiva\u00e7\u00e3o de sua equipe? Muitas…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,61],"tags":[],"class_list":["post-848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conselhos","category-gestaomarketing"],"yoast_head":"\nEnt\u00e3o o que fazer?<\/h5>\n